中草藥提取方法—溶劑提取法

一、溶劑提取法原理及常用溶劑

溶劑提取法是根據中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性質，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內溶解出來的方法。當溶劑加到中草藥原料（需適當粉碎）中時，溶劑由于擴散、滲透作用逐漸通過細胞壁透入到細胞內，溶解了可溶性物質，而造成細胞內外的濃度差，于是細胞內的濃溶液不斷向外擴散，溶劑又不斷進入藥材組織細胞中，如此多次往返，直至細胞內外溶液濃度達到動態(tài)平衡時，將此飽和溶液濾出，繼續(xù)多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。

中草藥成分在溶劑中的溶解度直接與溶劑性質有關。

運用溶劑提取法的關鍵，是選擇適當的溶劑。溶劑選擇適當，就可以比較順利地將需要的成分提取出來。選擇溶劑要注意以下三點：①溶劑對有效成分溶解度大，對雜質溶解度??；②溶劑不能與中藥的成分起化學變化；③溶劑要經濟、易得、使用安全等。

選用什么樣的溶劑提取中藥成分，取決于溶劑的性質和被提取成分的化學結構及溶解性。溶劑可分為水及酸水或堿水。親水性有機溶劑、親脂性有機溶劑。

根據“相似相溶原理”，欲提取親脂性成分應選用親脂性溶劑，欲提取親水性成分則選用水及親水性溶劑。應注意的是乙醇、甲醇雖然屬于親水性溶劑，它們可與水隨便混溶，但很多親脂性成分可溶于乙醇、甲醇，所以乙醇或甲醇溶液中既有水溶性成分，也有很多脂溶性成分。乙醇或甲醇中可加入水配成不同濃度的乙醇或甲醇，根據提取成分的情況可選用適當濃度的醇進行提取。

二、提取方法

用溶劑提取中藥成分，常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)提取法等。同時，原料的粉碎度、提取時間、提取溫度、設備條件等因素也都能影響提取效率，必須加以考慮。

1、浸漬法：浸漬法是將處理過的藥材，用適當的溶劑在常溫或溫熱（60～80℃）的情況下浸漬以溶出其中成分。本法適用于有效成分遇熱易破壞以及含多量淀粉、樹膠、果膠、粘液質的中藥的提取。比較簡單易行，但浸出率較差，特別是用水為溶劑，其提取液易于發(fā)霉變質，須注意加入適當的防腐劑。

2、滲漉法：滲漉法是將中草藥粉末裝在滲漉器中，不斷添加新溶劑，使其滲透過藥材便可認為基本上已提取完全。在大量生產中常將收集的稀滲淮液作為另一批新原料的溶劑之用。本法浸出效率較高，浸出液較澄清，但溶劑消耗量大、費時長、操作仍嫌麻煩。

3、煎煮法：煎煮法是我國最早使用的傳統(tǒng)的浸出方法。所用容器一般為陶器、砂罐或銅制、搪瓷器皿，不宜用鐵鍋，以免藥液變色。直火加熱時最好時常攪拌，以免局部藥材受熱太高，容易焦糊。有蒸汽加熱設備的藥廠，多采用大反應鍋、大銅鍋、大木桶，或水泥砌的池子中通入蒸汽加熱。還可將數個煎煮器通過管道互相連接，進行連續(xù)煎浸。此法簡便，藥中大部分成分可被不同程度地提出，但含揮發(fā)性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用此法，對含有多糖類中藥，煎煮后，藥液比較粘稠，過濾比較困難。

4、回流提取法：應用有機溶劑加熱提取，需采用回流加熱裝置，以免溶劑揮發(fā)損失。小量操作時，可在圓底燒瓶上連接回流冷凝器。溶劑浸過藥材表面約1～2cm.在水浴中加熱回流，一般保持沸騰約1小時放冷過濾，再在藥渣中加溶劑，作第二、三次加熱回流分別約半小時，或至基本提盡有效成分為止。此法提取效率較冷浸法高，大量生產中多采用連續(xù)提取法。但受熱易破壞的成分不宜用此法，且溶劑消耗量仍大，操作亦麻煩。

5、連續(xù)提取法：為了彌補回流提取法中需要溶劑量大、操作較煩的不足，可采用連續(xù)提取法。實驗室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。

應用揮發(fā)性有機溶劑提取中草藥有效成分，不論小型實驗或大型生產，均以連續(xù)提取法為好，而且需用溶劑量較少，提取成分也較完全。連續(xù)提取法，一般需數小時才能提取完全。提取成分受熱時間較長，遇熱不穩(wěn)定易變化的成分不宜采用此法。

上述幾種為提取中藥的傳統(tǒng)方法，存在的缺點主要有：

（1）煎煮法有效成份損失較多，尤其是水不溶性成份；

（2）提取過程中有機溶劑有可能與有效成分作用，使其失去原有效用；

（3）非有效成分不能被最大限度的除去，濃縮率不夠高；

（4）提取液中除有效成分外，往往雜質較多，尚有少量脂溶性成分，給精制帶來不利；

（5）高溫操作會引起熱敏性有效成分的大量分解。

三、溶劑的親水性或親脂性強弱順序表

　　親酯性：石油醚>苯>氯仿>****>乙酸乙酯>丙酮>乙醇>甲醇>水（親水性反之